千恵子の部屋
Home > 千恵子の部屋

千恵子の部屋

フリースクール青い空の食育担当・千恵子の部屋へようこそ。
このページでは千恵子のいろいろをお伝えします。

去年の秋、支援してくださる方々からたくさん林檎をいただきました。青い空ではそのままいただく他に、すりおろしたり葛粉と一緒に煮たり林檎ケーキを作りました。その中でも米粉で焼いたとても簡単だけれどおいしいスイーツ「りんごのほったら菓子」をお勧めします。

材料(直径21cmケーキ型1個分)

りんご・・・2~3個

上新粉・・・12/1カップ

卵(Mサイズ)・2個

砂糖・・・・・・1カップ

サラダ油・・・・1/4カップ

ベーキングパウダー・・小さじ1

作り方

①りんごの皮をむき、芯をとって、厚めのいちょう切りにする。米粉と   ベーキングパウダーはよく混ぜておく。

②ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れ、泡立て器で混ぜる。トロッとした  ら、粉類を入れる。

③②にりんごを入れ、崩さないようにへらで混ぜあわせる。

④ケーキ型に生地を均等に流しいれ、180℃に温めたオーブンで約40分焼く。キツネ色に焦げ目がついたら出来上がり。

小麦粉アレルギーの方にも食べられるし、バターを使わないのでヘルシーです。

このレシピは「国産米粉でクッキング」 坂本廣子・坂本佳奈 より






食育への参加募集中。
毎週水曜日 10時から青い空で行います。
家庭料理・郷土料理・ケーキ・パンなど、どなたでもお気軽にご参加ください。
詳しくは、電話 0243-24-1518 まで。              

シフォンケーキ作りました。食育への参加募集中。
食育で福島の郷土料理「味噌かんぷら」を作りました
ピザは簡単で美味しい
焼きたてパンとラズベリージャム
お問い合わせ
ブログ更新情報

携帯電話用QRコード

NPO法人 あだたら青い空 福島・二本松市岳温泉  不登校フリースクール ハイキング ウォーキング 森のようちえん ふれあいキッチン 「ハラクッチー」モバイル

携帯のバーコードリーダーでQRコードを読み取ることで携帯版ホームページへアクセスできます。